1081專—外送APP進駐學餐 能否創造雙贏局面

 輔仁大學學生餐廳跟上外送潮流,與外送APP合作。用餐時間本來就會有大批人潮湧入學餐,如何兼顧增加的訂單與餐點品質,成為合作餐廳需要面對的問題。

 

(輔大之聲記者 蔡雅竹 採訪報導)

 

 外送APP盛行,民眾在家裡不出門也可以拿到熱騰騰的餐點。輔大文園餐廳在一〇八學年開始和外送APP平台合作,不只增加平日訂單數量,也增加星期六的營業時段,讓民眾假日時也可以在家品嘗到學餐。

 

 平日用餐時段學餐擠滿等待的學生,現在除了學生外還增加許多外送人員,對在校生來說,學餐與外送APP合作是便利生活,還是增加等待時間呢?新聞傳播學系三年級的徐睿妤說(聲:我最近等阿關的時間變很久,像是我都喜歡點炸豬排,然後他都不知道為什麼每次都炸很久,我最長有一次等了二十幾分鐘。)雖然等待時間延長,但大多數學生還是選擇在校內用餐,方便在中午有限的時間內用完餐點,回到教室繼續下午的課程。

 

 如何在用餐時間的巔峰人潮,與增加的訂單之間維持餐點品質,是學餐的首要難題,對此有外送合作的學餐員工李怡姿表示(聲:如果真的太忙我們會提早把訂單做好,司機一來就可以拿走,這樣也不會跟學生打架。)提前製作外送的餐點,將外送人員與學生的訂單分流,如此一來,外送人員可以快速取餐,也減少學生因為外送訂單而延長的等待時間。

 

 外送APP藉由眾多優惠吸引民眾,但與學生餐廳合作,是否真能吸引校外民眾點餐?外宿學生林品妘說(聲:我覺得我在學校裡面的時候會用APP點學餐,因為可以不用等。但是如果我平常假日在家,在外面宿舍的時候我會選擇點外面的,因為他種類比較多。)

 

 外送APP進入校園,不只造成學生不便,也增加校內機車的數量。在速限二十公里的校園內,外送人員會不會因為要在時間內送達餐點而超速?或是不注意撞到校內行走的學生?學校教官歐李芳如表示:關於外送機車車禍,在多年前有一輛外送機車自己擦撞護欄的事故,但非目前的幾家外送APP機車。

 

 學校目前尚未傳出外送機車與學生在校內發生事故的事件,但目前有越來越多學生使用外送APP訂購校外餐點,難保未來不會發生意外。外送APP便利民眾生活,但學餐與外送APP合作能否解決面臨的問題,達到雙贏的局面還需要時間的考驗。

 

(輔大之聲記者 蔡雅竹 採訪報導)