1081生—食科冰淇淋出新招 搭配咖啡任你挑

    輔大食科冰淇淋在十月一號推出全新冰品——霜淇淋咖啡,定價五十元,顧客可以任意挑選香草、巧克力或是綜合口味與咖啡做搭配,咖啡香結合清爽的霜淇淋,冷熱交融產生獨特的風味與口感。

 

    歷史學系二年級的學生賴易璟品嚐霜淇淋咖啡後,表示讚賞,他說(聲:兩種元素融合在一起之後,它的口感變得更有層次,香味也是。)

 

    食科冰淇淋工廠廠長翁得禎表示,霜淇淋咖啡口味的研發主要來自技士董佳欣的提議,並為此引進兩台二手咖啡機,研發完成後工作人員們感到相當滿意,才決定販售。

 

談到研發口味過程的有趣經歷,翁得禎說明由於這是從未有過的嘗試,工作人員並不熟悉咖啡機的操作方式,所以一開始泡出來的咖啡水量太多,或是太過苦澀,經過多次調整之後,才找出適合比例。

 

    食科冰淇淋常配合特殊節慶推出相關活動,例如新生季都會發想值得嘗試的口味,訂定販售日期與口味後,再尋找食材並著手研發。

 

    關於食科冰淇淋近期的活動,翁得禎表示,他們將在萬聖節推出兩種限定口味,(聲:最快應該是下下個星期開始賣冰券這樣子。)她歡迎有興趣的學生關注食科冰淇淋粉絲專頁,鎖定第一手消息。

 

(輔大之聲記者  林旻臻  採訪報導)