1072院-食科冰淇淋　慶端午特殊口味開賣吸睛

輔仁大學食品科學系為因應端午節，在六月五號推出端午節限定特殊口味，包含西瓜牛奶霜淇淋、荔枝冰淇淋、芒果雪酪以及香草冰淇淋。中午一開賣，吸引許多學生前來共襄盛舉，不僅讓校園中的端午節氣氛更加濃厚，也讓大家在炎熱的夏天吃上一隻涼爽的冰淇淋。

（輔大之聲記者　許庭瑜　採訪報導）

　輔仁大學食品科學系為了因應端午節的到來，在六月五號推出限定特殊口味，包括西瓜牛奶霜淇淋、荔枝冰淇淋、芒果雪酪以及香草冰淇淋。除了輔大學生爭相購買之外，也吸引附近居民前來一探究竟。

　食品科學系三年級的呂岡是這次端午節特殊口味活動的負責人。他表示，今年端午節主打的特殊口味是西瓜年奶霜淇淋，而西瓜年奶霜淇淋最吸睛的部分除了冰淇淋本身的色澤外，頂端也加上一顆圓形的西瓜做裝飾。他也表示，希望冰淇淋不僅是吃的美味，外觀上也看起來非常美味又有創意。

　每年各個節慶或是校慶的時候，食科系推出的特殊口味冰淇淋是全校師生最期待的活動之一。不過在推出特殊口味前，食科系的學生在選擇食材及製作過程都必須非常謹慎。今年推出的西瓜年奶霜淇淋口味在製作過程也面臨了困難，他說（聲：西瓜汁他本身水分就很多，然後做成霜淇淋的話冰筋會很大，口感就會很差，要讓他柔滑綿密是花了蠻多時間的。）

　新聞傳播學系二年級的古浚程表示，這次的特殊口味外觀吸睛，一開始以為是一顆蕃茄，在購買後才發現是製作成圓形的西瓜。對於西瓜年奶霜淇淋的口感，他說（聲：上面有一個冷凍過的西瓜，吃起來很像冰沙的感覺。吃了西瓜後再吃下面的冰淇淋西瓜味很濃，很好吃，重點是不會太甜，這樣還不錯，整根吃完不是問題。）每年食科系推出的特殊口外都大受好評，對於輔大學生來說，輔大三寶除了波羅和鬆餅之外，絕對是食科冰淇淋莫屬。

（輔大之聲記者　許庭瑜　採訪報導）

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